文字で、言葉で、しっかりと伝えるのも好きですが、 受け取る側に想像させる余地を持った伝え方も好きです。 ということでInstagramも始めました。 https://www.instagram.com/mochabeige/ プロフィールの下からも飛べます。 --- 休みの日の過ごし方の一つが…

自己紹介も兼ねて。part3. 自分自身の機嫌の取り方の一つは、自家製酵母でパンを焼く事です。 もちろん食べるために焼くのですが、 最大の目的は食べることでは無いです。 考えている時間や調べている時間 作っている時間 生地が育つのを見守っている時間 オ…

今年の母の日は、兄弟と一緒に檜の一枚板でできたまな板をあげました。 木挽き職人が出来上がるものに合う木材を選材するところから始めているとのこと。 ネットでたまたま見つけて一目惚れ。 特に、丸くなっている角のカーブの滑らかさ。 人が片手で持つこ…

自己紹介も兼ねて。part1. 私は食を大切にしています。 食事の時間も、食べるものも。 故に、使ってみたい食材は値段さえ許せば買います。が、 よくあるのが、試すには量が多い場合。 そんな時のわたしの判断基準は一つ、使い切れるかどうかです。 使い切れ…